Les <pour...>
Les eleveurs de chevaux font remarquer que sans le marché hippophagique, certaines race de chevaux de trait aurait tout simplement disparu, ne correspondant pas au type de cheval rechercher par la jeune génération de cavaliers. Certain affirme en outre la valeur nutritionnelle de la viande de cheval,laquelle serait particulièrement maigre et riche en fer. Cette information est largement diffusée dans les boucherie chevaline par les organisme chargés de promouvoir la consomation de la viande équine.Enfin, l'argument principal défendu par les éleveur et les hippophages se résume en une question: pourquoi défendre un cheval plûtot qu'une vache, un cochon ou un mouton ? En quoi le cheval serat'il plus noble et devrait-il par consequent échapper a l'abattoir
...et les <contre> (comme nous)
Pour les amis des chevaux, le fait de 'abstenir de manger de la viande est avant tout une affaire émotionelle. Une relation historique existe entre l'homme et le cheval. Des liens solide ont été tissé et entretenus au fils du temps, et ces liens sont souvent aussi fort que ceux qui unissent l'homme et le chien. Dans les esprit le cheval se situe a mi-chemin entre une bête utilitaire et un animal de compagnie. Il est considéré par beaucoup comme un animal domestique au même titre que le chien ou le chat. Tout comme on ne mange pas sont chien, un cheval çà ne se mange pas ! scandent les association qui luttent contre l'hippophagie. Mais au-delas du seul aspect émotionnel, les protecteurs dénoncent les conditions de transport et d'abattage des animax !.
